Thưởng thức vị ngon ngọt tự nhiên trong tô bánh canh chả cá nhồng Nha Trang

Chả cá chính là đặc sản của thành phố biển Nha Trang, chả cá ở đây vừa dai, vừa mềm lại vừa có vị ngon ngọt rất tự nhiên được làm từ những con cá tươi ngon của vùng biển, đó chính là điều tạo nên sự khác biệt cho các món ăn làm từ chả cá Nha Trang, hôm nay dulichnhatrang123.net xin giới thiệu đến độc giả món bánh canh chả cá, là một trong những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Nha Trang.

bánh canh chả cá nhồng Nha Trang

Bánh canh chả cá có ba thành phần chính đó là bánh canh, chả cá và nước dùng được nấu từ nước xương. Điều mang lại sự khác biệt cho món ăn này ở Nha Trang đó là những lát chả cá được chiên vàng óng, ăn kèm với sợi bánh canh mềm dai ngon rất đặc biệt.
Chả cá Nha Trang được làm từ rất nhiều loại cá biển khác nhau như cá thu, cá cờ hay cá mối cá chỉ vàng. Mỗi loại cá lại cá hương vị khác nhau, và đều có khả năng chinh phục được bất cứ thực khách khó tính nhất nào. Đặc biệt, những người sành ăn ở Nha Trang đặc biệt kết món chả chá nhồng. Một loại cá khá hung dữ của biển cả, có kích thước khá lớn, có con dài đến gần 2m.

Con cá nhồng được làm chả là loại cá mới được đánh bắt, sau khi được làm sạch sẽ được được xay nhuyễn với bột mỳ, sau đó chia thành từng miếng tròn và chiên vàng hoặc hấp.
Bánh canh thì được làm từ bột gạo mới xay, sợi bánh canh vừa mềm nhưng không bị nhũn hay có mùi chua, với nhiều hình dạng khác nhau tùy thuộc vào sở thích của từng vị chủ quán.

Thông thường, bánh canh thường được trần qua với nước sôi sau đó cho vào bát, tiếp đến là chả cá, sau đó mới là nước dùng được chan ngập. Với tô bánh canh nghi ngút khói, hương thơm quyến rũ khiến bạn khó có thể kìm lòng được. Vị ngon ngọt của nước dùng xương, thơm ngon của chả cá và bánh canh, thêm chút tương ớt, tỏi ngâm cùng các loại rau sống tươi ngon, khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi.

Để được khám phá các địa danh du lịch cũng như các món ăn ngon, mơi du khách tham khảo các tour du lịch sau:

Loading Facebook Comments ...